Метка: Китай
-
Сучжоу
(Suzhou) Город Сучжоу называют еще родиной шелка. Он находится в провинции Цзянсу в дельте реки Янцзы. Рядом находится великолепное озеро Тайху. Город был основан в 514 году. С древности Сучжоу был оживленным и шумным городом, в котором активно велась торговля. Так же Сучжоу знаменит огромным количеством речных каналов, вдоль которых расположены улицы. “Восточная Венеция” –…
-
Правила и культура приема пищи в Китае
Побывав в Китае, невозможно не отведать блюда китайской кухни. Ее высокая репутация полностью заслуженна. Китайская кухня трудно поддается стандартизации. Многое в ней зависит от мастерства и вдохновения повара, поэтому каждое блюдо строго индивидуально. Профессия повар в Китае исключительно мужская. Так нарезка продуктов в китайских блюдах играет ключевую роль, умение обращаться с разнообразными ножами, вплоть до…
-
Самые популярные блюда и продукты китайской кухни
Китайская кухня весьма разнообразна и состоит из блюд, приготовленных как из самых обычных, так и из экзотических продуктов – овощей, крупы, рыбы, водорослей, мяса, морских беспозвоночных, молодых побегов бамбука, домашней птицы, змей, и т.д. Очень популярен рис. Причем, во многих регионах рисовая каша может заменять даже хлеб. Ни один прием пищи не обходится без приготовленной…
-
Китайская кухня
Блюда, которые стоит попробовать Огромная по своим размерам страна Китай, и в каждой области сформированы свои особенные кулинарные традиции. Но существует несколько блюд, отведать которые вы просто обязаны во время путешествия по Поднебесной. Итак, что же это за блюда?
-
Основные кулинарные школы Китая
В Китае существует четыре основных кулинарных школы, каждая из которых имеет свои отличительные способы приготовления и вкусовые особенности. Это южная школа – Гуандун, северная школа – Шаньдун, восточная школа – Цзянсу-чжэцзянская школа, центрально-западная школа – Сычуань. Рассмотрим их подробнее.
-
Знакомство с китайской кухней
Единственная страна в мире, в которой традиционное приветствие обычно звучит так – “Вы сегодня уже поели?” – это Китай. Этот факт весьма красноречиво говорит о том, что китайцы очень серьезно относятся не только к процессу приготовления пищи, но и к ее приему. А профессия повара в Китае одна из самых престижных и почетных. Ведь традиционная…
-
Храм Конфуция в Цюйфу
Знаменитый древний мудрец Конфуций родился в городе Цюйфу, который находится в провинции Шандунь. Конфуций является основателем этического учения, которое стало для китайцев своеобразной религией или путем нравственного совершенствования.
-
Мавзолей императора Цинь Шихуанди и Терракотовая армия
(Terracota Warriors) В 35 километрах от древней столицы Китая – Сианя, находится мавзолей императора Цинь Шихуанди или “Первого Императора из династии Цинь”, прославившегося тем, что сумел объединить весь Китай под своей властью и соединить в единое целое разрозненные постройки Великой Китайской стены. Мавзолей был построен в 221 – 259 г.г. до н.э. возле горы Лишань.…
-
Летний Императорский Дворец в Пекине
(парк Ихэюань) На северо-западе Пекина, в двадцати километрах от центра города находится один из самых прекрасных императорских садов Китая – Летний Императорский Дворец. Его площадь составляет около 290 гектаров, три четверти которых составляет вода. Издавна парк являлся резиденцией китайских императоров, а находящееся в нем озеро играло важную роль как в транспортном сообщении Пекина с его…
-
“Запретный город” или Императорский дворец
(Palace Museum) Императорский дворец или Запретный город неизменно вызывает восхищение и благоговение своим великолепием у всех людей хоть раз посетивших его. На протяжении почти пятисот лет здесь правили 24 императора. Так же он служил императорской резиденцией двум последним китайским династиям – Цин и Мин, правление которых окрашены многочисленными драматическими событиями, имевшими место в китайской истории.
-
Дворец Потала
(Potala Palace) Знаменитый Дворец Потала расположен на холме Марпо Ри или Красном холме на высоте 3 700 метров в лхасской долине в Тибете. Дворцовый комплекс общей площадью около 360 тыс. м? состоит из двух частей. Одна часть – Белый дворец, включающий в себя два крыла и другая часть – Красный дворец, являющийся центральным и самым…
-
Гроты Лунмэня
В конце V века правительство императора династии Вэй приняло решение о переносе столицы в город Лоян. В то время из Индии уже был заимствован и получил распространение буддизм, особенно среди имперской знати. А создание пещер в горах под влиянием буддизма вошло в моду. И в 493 году в горах Лунмэнь начались работы по строительству пещер,…